As descobertas revelaram que as pessoas que comeram pelo menos 470 gramas de frutas e vegetais diariamente tiveram níveis de stress 10% mais baixos do que aqueles que consumiram menos de 230 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda comer pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia.

Existem diversos estudos que apontam que de facto a alimentação pode ajudar na redução do stress. Em baixo, irei tentar responder de que forma a alimentação pode ajudar. 

Foi investigada e estabelecida a ligação entre a ingestão de frutas e vegetais e os níveis de stress de mais de 8.600 australianos com idades entre os 25 e os 91 anos, de acordo com uma nova investigação da Universidade Edith Cowan (ECU), na Austrália.

As descobertas revelaram que as pessoas que comeram pelo menos 470 gramas de frutas e vegetais diariamente tiveram níveis de stress 10% mais baixos do que aqueles que consumiram menos de 230 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda comer pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia.

Simone Radavelli-Bagatini, investigadora principal do Instituto de Investigação em Nutrição da ECU, afirma que o estudo fortalece a ligação entre a dieta saudável e o bem-estar mental. “Descobrimos que as pessoas que ingerem mais frutas e vegetais ficam com menos stress do que aquelas que ingerem menos, o que sugere que a dieta desempenha um papel fundamental no bem-estar mental”.

Por outro lado, parece que alimentos com mais teor de açúcar funcionam quase como um "redutor" do stress e nestas situações, verifica-se o aumento do consumo de alimentos de "conforto emocional", que são normalmente ricos em açúcar e gordura.

Algumas dicas que ajudam a reduzir o stress através da alimentação:

1. Limite o consumo de cafeína a 300mg/dia (o equivalente a 3 chávenas);

2. Evite hidratos de carbono refinados, alimentos processados;

3. Ingira proteína de boa qualidade (carnes magras, peixe, leite e derivados) e alimentos ricos em fibra (cereais integrais, arroz integral, massa integral, hortofrutícolas, 470g no mínimo, variando na cor).

4. Uma boa hidratação (1,5l a 2L de água ou chá mais calmantes e relaxantes, como tília, camomila, cidreira, entre outros são excelentes opções). 

Conclusão: A alimentação, como vimos ajuda na diminuição do stress, no entanto, conjugando-a com o estilo de vida saudável (boa higiene de sono, atividade física regular, sorrir, ler, escrever, entre outras atividades) acabam por potenciar os resultados na redução do stress. Cuide também de si! Até breve!